作り方
- 1
カレイを洗って、水気を拭き取る。十字に切り込みを入れる。
-
- 2
しょうがは、薄切りに。
-
- 3
フライパンに★を入れて、煮立たせる。
-
- 4
カレイを入れて、アルミホイルで落し蓋をして、
強めの中火で10分。 -
- 5
火を弱めて5分。
煮汁が無くならないように、途中でチェック！ -
- 6
煮汁が少なくなって、照りが出てきたら完成。
-
コツ・ポイント
たまごが入ってたので、少し長めに炊いてます。
小さめの切り身だと、強めの中火5分、弱めて5分位で大丈夫だと思います。
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