ちょっと節約☆メンチカツ
ゆくんたくん @cook_40397496
中途半端に余っていた野菜の消費☆肉に対し野菜は少なめなので、肉肉しいメンチカツです。
このレシピの生い立ち
特にないですが、子供達の好物なので♪
ちょっと節約☆メンチカツ
中途半端に余っていた野菜の消費☆肉に対し野菜は少なめなので、肉肉しいメンチカツです。
このレシピの生い立ち
特にないですが、子供達の好物なので♪
作り方
- 1
キャベツ、玉ねぎ、人参をみじん切りする。
- 2
ボールにひき肉を入れ、塩を振り捏ねる。みじん切りした野菜、パン粉、卵、牛乳、醤油と胡椒を足してさらに捏ねる。
-
- 3
好きな大きさに丸める。
(私は明日のお弁当用に少し小さめの丸型にしました)
小麦粉をパラパラと振る。 -
- 4
☆マヨネーズに☆牛乳を足し、卵液代わりにする。そこにタネを潜らせパン粉をつける。
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- 5
キツネ色に揚げる。
-
- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
パン粉をつける卵液は、卵をケチってマヨ牛乳にしました。マヨネーズに味がついてるので、タネ自体は薄い味付けにしました。
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黄金比率☆柔らかジューシーメンチカツ☆ 黄金比率☆柔らかジューシーメンチカツ☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21266229
