海老芋（サトイモ）を使った
ほっくり定番な一品です。
このレシピの生い立ち
サトイモは、子イモがたくさん増えることから、おめでたい食品の一つになっています。
選ぶときは、泥付きのままがおすすめで、保存するときは、冷蔵は避けて乾燥しないように新聞紙等で包み、風通しの良い所で保管しましょう。