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歯ごたえ楽しい!切り干し大根のサラダ
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歯ごたえ楽しい!切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

歯ごたえ楽しい!切り干し大根のサラダ

aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765

切り干し大根はサラダが美味しい!一緒に和える野菜は何でもOKです。常備菜にも。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べたかったので。

切り干し大根はサラダが美味しい!一緒に和える野菜は何でもOKです。常備菜にも。
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歯ごたえ楽しい!切り干し大根のサラダ

aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765

切り干し大根はサラダが美味しい!一緒に和える野菜は何でもOKです。常備菜にも。
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野菜をたっぷり食べたかったので。

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材料

  • 切り干し大根 2つかみ
  • キャベツ 半玉
  • きゅうり 1本
  • 大根 5㎝
  • 人参 1/2本
  • ◆醤油 大さじ4
  • ◆酢 大さじ3
  • ◆砂糖 大さじ1
  • ◆ごま油 大さじ2
  • ◆中華だしの素 5cm
  • ◆いりごま 大さじ1
  • ◆すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜は全て千切りする。キャベツと人参は塩をしてしばらく置いてしぼる。ほかの野菜も水気を切る

    • 歯ごたえ楽しい!切り干し大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    湯通しして絞った切り干し大根と野菜を合わせてボールに入れ、◆と和えて完成。

    • 歯ごたえ楽しい!切り干し大根のサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

野菜の水分をしっかりきってください。すぐに食べられますが、1時間ほど冷蔵庫に入れておくとおいしいです。

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aiiko♬
aiiko♬ @cook_40366765
2023/02/01 08:17に公開
小学生と中学生の母です。簡単でご飯とお酒に合う料理を考えるのが大好きです。
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 大根 にんじん キャベツ キュウリ

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