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味噌汁③玉ねぎとたまご
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味噌汁③玉ねぎとたまご-レシピのメイン写真

味噌汁③玉ねぎとたまご

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

玉ねぎと溶き卵で作るお味噌汁は子供が大好きです♪
このレシピの生い立ち
絶対に冷蔵庫にあるもので味噌汁を作りました♪

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味噌汁③玉ねぎとたまご

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 卵 1個
  • ダシ 小さじ1
  • 水 300ml
  • 味噌(麦すり) 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5mmくらいの厚さに切る

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯の中に玉ねぎを入れて、蓋をして弱火で10分

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎの色が変わったら、一旦強火にして溶き卵を入れる

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方3写真
  4. 4

    卵割って

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方4写真
  5. 5

    混ぜて

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方5写真
  6. 6

    沸騰し、玉ねぎが踊っているところにたまごを1/3程度、まわし入れる

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方6写真
  7. 7

    ふわっとたまごが浮き上がってきたら、更に

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方7写真
  8. 8

    1/3の溶き卵を回し入れる

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方8写真
  9. 9

    これを繰り返す
    ※少しずつ入れると卵がふんわりする

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方9写真
  10. 10

    弱火にしてダシを入れて、味噌を入れる
    ※目分量で覚えられるようになったら、泡立て器でするとラクです

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方10写真
  11. 11

    味噌を入れたら、絶対に中火以上ににしないこと!

    • 味噌汁③玉ねぎとたまご作り方11写真

コツ・ポイント

たまごと玉ねぎは間違いない♪

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
2023/02/03 13:49に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 卵 味噌 玉ねぎ

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