ニンニクの皮を剥いて、スライス

オリーブオイルを一番小さい火力で90度前後を保ち、1を投入

キツネ色になり始めたら取り出す
（この時点ではまだ柔らかい）

クッキングシートを敷いた皿に取り出したニンニクを平らに広げ、500wレンジで40〜1分、取り出してしばらく放置

冷めてカリカリになったら容器に移して保管（カリカリにならないニンニクは再度加熱）
熱したオリーブオイルも冷まして保管