秋の味覚たっぷり♪きのこつけ蕎麦
☆たかたろう☆ @cook_40297131
秋の味覚たっぷり♪きのこのつけ汁でつけ蕎麦。涼しくなって来たので熱々のつけ汁で暖まれます。
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になったので、温まるつけ汁で食べられるお蕎麦を作りました。
秋の味覚たっぷり♪きのこつけ蕎麦
秋の味覚たっぷり♪きのこのつけ汁でつけ蕎麦。涼しくなって来たので熱々のつけ汁で暖まれます。
このレシピの生い立ち
きのこの美味しい季節になったので、温まるつけ汁で食べられるお蕎麦を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ、エリンギ、エノキ秋の味覚たっぷりでつけそばを作ります。
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- 2
白菜は2枚食べやすい大きさに切ります。
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- 3
ネギは縦に切り目を入れて斜め切り
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- 4
エノキ、しめじは石突きを取りほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切っておきます。
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- 5
鍋に水:500ccを入れ、出汁パックで出汁をとります。
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- 6
5分くらい沸騰させたらパックを取り出し、味醂:200cc、醤油:大さじ1/2、塩:小さじ1を入れ
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- 7
ネギ、キノコ
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- 8
白菜の順で煮ていき、
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- 9
最後に食べやすく切った豚肉を煮て、片栗粉でトロミをつけ、お蕎麦を準備したら
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- 10
きのこたっぷりつけそばの出来上がり♪
秋の空気と一緒にいただいてください。 -
コツ・ポイント
キノコの風味を感じれるようすこし薄味で作ってみました。
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