子供大好き★ラタトゥイユ→スパイスカレー
NtonA @cook_40246558
授乳中でも食べれるカレーです。
脂っこくなくさっぱりかつスパイシーです。
子供（4歳）も大好きです。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作りすぎてしまった日、入ってる材料見てカレーじゃんって思いスパイス入れたら美味しくて。
子供大好き★ラタトゥイユ→スパイスカレー
授乳中でも食べれるカレーです。
脂っこくなくさっぱりかつスパイシーです。
子供（4歳）も大好きです。
このレシピの生い立ち
ラタトゥイユを作りすぎてしまった日、入ってる材料見てカレーじゃんって思いスパイス入れたら美味しくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ラタトゥイユを多めに作り、翌日分も取っておく。
-
- 2
前日作ったラタトゥユを温め、牛乳を入れる。
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- 3
別のフライパンで好みの肉を炒め、表面に軽く焼き色が着いたらラタトゥユの鍋に入れる。
-
- 4
ひと煮立ちしたらスパイス☆を入れ5分ほど煮る。
-
- 5
味見をして、物足りないな…と感じたらとりあえず塩を入れる！入れ続ける！
- 6
完成です。
- 7
まろやかにしたい時は蜂蜜か砂糖大さじ1/2くらいを入れてます。
- 8
気分でシナモンなどのスパイスも入れるのが好きです。
- 9
ラタトゥユ自体に塩味がついてるので、味見しながら塩を足してあげてください。
- 10
コツ・ポイント
物足りなくてもスパイスの追加は厳禁。
あとは好きなように。
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