秋鮭とじゃがいものマカロニグラタン
ますおかクン @cook_40142451
簡単、手作りホワイトソースで美味しいグラタンがすぐ食べれる
このレシピの生い立ち
秋、冬はグラタンでしょ
クリームコロッケやシチュー、グラタン、ドリア、ラザニアなどいろいろ使えるソースです
秋鮭とじゃがいものマカロニグラタン
簡単、手作りホワイトソースで美味しいグラタンがすぐ食べれる
このレシピの生い立ち
秋、冬はグラタンでしょ
クリームコロッケやシチュー、グラタン、ドリア、ラザニアなどいろいろ使えるソースです
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨を取っておく。じゃがいもはレンジで加熱し8等分くらいに切っておく
玉ねぎは薄切り、にんじんは小さめの短冊切りにする - 2
鍋にマカロニを茹でる用の湯を沸かす
- 3
フライパンにバターを溶かし玉ねぎとにんじんを炒める、火が入ったら小麦粉大さじ2を加えて炒める
- 4
牛乳2カップを加え、コンソメ小さじ2を加えとろみがつくまで加熱する
-
- 5
塩を1〜2つまみ入れ好みの味に調整する
- 6
マカロニを茹で、茹であがったマカロニをざるにあげフライパンのソースの方に移しじゃがいもを加えて混ぜる
-
- 7
グラタン皿に盛り付け、鮭を乗せチーズを乗せる、チーズはピザ用のが美味しいですよ
-
- 8
パン粉を振りかけるともっと美味しいです、200℃くらいで15〜20分くらい焼く
オーブントースターでも充分焼けます -
コツ・ポイント
じゃがいもは火が入りにくいので前もってレンジで加熱します2個で3分くらいです。
ホワイトソース、ベシャメルソースは大さじ1に対して牛乳1カップが標準で
バターが無ければサラダ油でも可
つくれぽ
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