ヨウサマの減塩ワカメスープ

ヨウサマの減塩食堂
ヨウサマの減塩食堂 @4030genen

スープが美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
私はインスタントスープ等、心臓疾患になってから試しにスープを飲みましたが、凄く塩分を感じました。
社会復帰後はスープも持参するしかないかなって思います。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

ヨウサマの減塩ワカメスープ

スープが美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
私はインスタントスープ等、心臓疾患になってから試しにスープを飲みましたが、凄く塩分を感じました。
社会復帰後はスープも持参するしかないかなって思います。

1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。

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材料

3人分
  1. ネギ15cm位をみじん切り 1本
  2. 500cc
  3. シャンタンスープ 小さじ1
  4. 顆粒ホタテ・顆粒昆布だし 各小さじ1/2
  5. ワカメ(ワカメサラダ用) 適量
  6. 煎りゴマ 適量

作り方

  1. 1

    ネギのみじん切り、水、シャンタンスープ、顆粒ホタテ、昆布だしを加えて沸騰させる。

  2. 2

    ワカメサラダを水でふやかし塩分を抜く。沸騰したスープにワカメと煎りゴマを掛ける。

  3. 3

    定食にしたらこんな感じです。

コツ・ポイント

ワカメは硬いのでサラダ用を使う。
シャンタンスープ+ホタテ+昆布出汁を使う。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ヨウサマの減塩食堂
に公開
以前は『ヨウサマクッキング』で料理を掲載。2019年7月から9月迄心不全で入院しました。ペースメーカーを体内に埋込み,に障害者に認定。食事、水分、塩分、体重制限が付き、凝ったレシピより薄味に、『出汁』をメインに病院食をイメージに掲載してます。
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