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カレー味の豚野菜炒め
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カレー味の豚野菜炒め-レシピのメイン写真

カレー味の豚野菜炒め

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

野菜炒めをいつもと違う味にしたい時や、お弁当にも!
このレシピの生い立ち
カレーの粉末を買うといつも残って捨ててしまうので、カレーのルーが絶妙に余った時に考えました!

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カレー味の豚野菜炒め

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

野菜炒めをいつもと違う味にしたい時や、お弁当にも!
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カレーの粉末を買うといつも残って捨ててしまうので、カレーのルーが絶妙に余った時に考えました!

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材料

2人分
  • 豚肉 200g
  • 酒 大1
  • 片栗粉 大1
  • 油 大1
  • キャベツ 3枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • カレー粉 1かけ
  • 醤油 小1
  • 酒 大2
  • 生姜チューブ 1cm
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉に酒と片栗粉をまぶす

    • カレー味の豚野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    大さじ1の油で炒める
    (中火)

    • カレー味の豚野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    お肉の色が変わったら、1cm幅に切ったキャベツと玉ねぎを入れて炒める(中火)

    • カレー味の豚野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    カレー粉にお湯を入れて溶かす

    • カレー味の豚野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    ここに醤油と酒と生姜も入れて混ぜておく

    • カレー味の豚野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    全体がしんなりしたら、⑤を入れて、弱火で全体にカレーを絡める
    最後に塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

カレー粉が残った時に野菜炒めをアレンジ

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
2023/01/31 10:19に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 片栗粉 キャベツ 酒 カレー粉 玉ねぎ

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