大根をサイコロ状に切り、密閉容器にみっちり詰める。

蜂蜜を大根が浸かるぐらいいれる。

蓋をしっかり閉めて冷蔵庫に数時間放置で完成！

大根はカラカラになってると思います！
そうしたら大根汁が溶けだしている蜂蜜を活用してください！
大根の味はしません！

火にかけるのはあまり良くないようなので、ホットケーキやパンに塗ったり、お湯で溶かして飲んだりしてください！

わたしはお湯で溶かして更にレモン汁を少し加えて飲んでいます！
ビタミンCも取れるし、蜂蜜だけで甘過ぎるのも軽減されます！