なんちゃってインドカレー風日本カレー
クックXX8JVQ☆ @cook_40255975
じゃがいも、人参が嫌いな子供でも食べられるカレーライス
このレシピの生い立ち
インドカレーのように肉以外どろどろのカレーにしたくて、普段私が固形で入れる野菜を擦りおろしてみました。
なんちゃってインドカレー風日本カレー
じゃがいも、人参が嫌いな子供でも食べられるカレーライス
このレシピの生い立ち
インドカレーのように肉以外どろどろのカレーにしたくて、普段私が固形で入れる野菜を擦りおろしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とじゃがいもを擦りおろし、玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
鍋にサラダ油を入れて、みじん切りにした玉ねぎを炒める。（中火)
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- 3
玉ねぎがしんなりしたところで、牛肉を投入。（中火）
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- 4
牛肉の表面に火が通ったところで、擦りおろした人参、じゃがいも、水を投入。（強火）
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- 5
沸騰したところで、カレールーを入れる。
-
- 6
かき混ぜながらカレールーを溶かして、5分煮込むと出来上がり。(中火）
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コツ・ポイント
人参、じゃがいもを擦りおろすのは大変ですが、野菜を煮込む時間が不要で時短になりました。
人参、じゃがいも、玉ねぎの分量はお好みで良いと思います。
肉をチキンにしてバター入れると、もっとインドカレーに近づくと思いました。
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