玉ねぎはみじん切り、小松菜はざく切り、根元は栄養もあって美味しいので、切り落とさず、縦半分に切る。

パスタはフライパンで茹でて、表記通りから1分前で火を止めて、ざるに上げておく。

フライパンに油を引いて、豚ミンチ、玉ねぎの順に炒めて、塩胡椒し、小松菜の根元も炒め、めんつゆと生姜を入れる。

小松菜の葉っぱとパスタを入れ、マヨネーズも入れて混ぜて火から下ろす。

盛り付けて出来上がり。