菜めしとたまごのチャーハンおにぎり
cこくまろ @cook_40263366
ほっこりあたたかいチャーハンおにぎりです。
このレシピの生い立ち
Instagramで本だしを使用した、手作り焼きおにぎりを作っていらした方のレシピから、少し付け加えてアレンジしました。
菜めしとたまごのチャーハンおにぎり
ほっこりあたたかいチャーハンおにぎりです。
このレシピの生い立ち
Instagramで本だしを使用した、手作り焼きおにぎりを作っていらした方のレシピから、少し付け加えてアレンジしました。
作り方
- 1
Aの材料ごはん、菜めし、白ごま、ごま油、本だしを混ぜる。
-
- 2
Bの材料たまご2個、酒、醤油を入れ混ぜる。
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- 3
フライパンを温め、Aの材料を炒める。油はごはんに混ぜてるので不要です。
- 4
パラっとしてきたら、片側に寄せてサラダ油を、入れBのたまごを画像のように流し入れる。
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- 5
すぐ固まるので、半熟状態の時にかる〜くごはんと混ぜ合わせていく。
-
- 6
炒り卵のような感じでたまごが固まってきたらGOODです。
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- 7
数回炒めて、卵とごはんの混ぜ合わせのバランスが取れたら完成です。
-
- 8
そのままチャーハンでも、おにぎりにしてもいいですよ。
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コツ・ポイント
事前に材料を混ぜ合わせておくことで、全体に味をしっかり行き渡せることができます。
調味料の分量ですが、味がきつかったら全体的に少なくしても大丈夫です。
卵はなるべく大きめの炒り卵にするのがポイントです。炒り卵の食感を楽しんでください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21268919
