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こんにゃくのタラコ和え♪
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こんにゃくのタラコ和え♪-レシピのメイン写真

こんにゃくのタラコ和え♪

あん桔ばぁば
あん桔ばぁば @cook_40388448

もう一品ほしい時に直ぐ出来ます。お酒にも合うかな！
このレシピの生い立ち
義母に教わったレシピ。義母はこんにゃく切ってましたが、ちぎってみました。手でもちぎれるかな！

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材料

  • こんにゃく 1枚
  • タラコ 30g(1本程)
  • ＊ごま油 小さじ1
  • ＊砂糖 大さじ1
  • ＊みりん 小さじ2
  • ＊醤油 大さじ1
  • アスパラ 適宜
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作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎる

    • こんにゃくのタラコ和え♪作り方1写真
  2. 2

    お湯を沸かしこんにゃくを入れ3分茹でる(臭み抜き)
    その後ザルにあげ水気をきる

    • こんにゃくのタラコ和え♪作り方2写真
  3. 3

    鍋を火にかけ、1分位からいり(パチパチ音がするけど大丈夫)その後＊調味料を入れ汁気が殆ど無くなるまで煮る

    • こんにゃくのタラコ和え♪作り方3写真
  4. 4

    その間にタラコはほぐしておく

    • こんにゃくのタラコ和え♪作り方4写真
  5. 5

    ③に④のタラコを加え素早く混ぜて完成です。

    • こんにゃくのタラコ和え♪作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて、青みがほしかったので、アスパラを乗せてみました。

    • こんにゃくのタラコ和え♪作り方6写真

コツ・ポイント

こんにゃくは切るよりちぎる方が味が染みると思います。タラコを入れたら素早くまぜる事かな。

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あん桔ばぁば
あん桔ばぁば @cook_40388448
2023/02/01 11:19に公開
最近つくれぽの投稿を始めました。ばぁばなので不慣れですが時々投稿頑張ります！！自分のレシピも変わり映えしなくなり、クックパッドさんには非常にお世話になってます✨✨
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