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とろろ恵方巻き
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とろろ恵方巻き-レシピのメイン写真

とろろ恵方巻き

平中なごん
平中なごん @cook_40359144

恵方巻きの新たな食べ方を求め、とろろ汁をかけてみる……。
このレシピの生い立ち
節分なので新たな恵方巻きの食べ方を…と考え、とろろ汁をかけて食べてみました!
ちょっと手に持ってかぶりつけなくなりますが……(^^;
でも酢めしととろろ汁の相性は良いですし、お醤油代りにとろろつけて食べるのはなかなかに美味しゅうございます。

恵方巻きの新たな食べ方を求め、とろろ汁をかけてみる……。
このレシピの生い立ち
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ちょっと手に持ってかぶりつけなくなりますが……(^^;
でも酢めしととろろ汁の相性は良いですし、お醤油代りにとろろつけて食べるのはなかなかに美味しゅうございます。

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144

恵方巻きの新たな食べ方を求め、とろろ汁をかけてみる……。
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ちょっと手に持ってかぶりつけなくなりますが……(^^;
でも酢めしととろろ汁の相性は良いですし、お醤油代りにとろろつけて食べるのはなかなかに美味しゅうございます。

恵方巻きの新たな食べ方を求め、とろろ汁をかけてみる……。
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節分なので新たな恵方巻きの食べ方を…と考え、とろろ汁をかけて食べてみました!
ちょっと手に持ってかぶりつけなくなりますが……(^^;
でも酢めしととろろ汁の相性は良いですし、お醤油代りにとろろつけて食べるのはなかなかに美味しゅうございます。

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材料

一人前
  • 恵方巻き(市販でもお家で巻いても) 1本
  • 長芋 すりおろして小鉢1杯ほど
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 練りわさび 少々
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    長芋をすりおろし、醤油、みりん、少量のお湯で戻したかつおだしを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    お皿に①のとろろ汁を盛る。

  3. 3

    恵方巻きを一口大に切り、一本の形に戻してお皿に盛って、わさびも乗せれば出来上がり☆

コツ・ポイント

恵方巻き(太巻き寿司)の作り方は割愛します。
作法には反しますが、恵方巻きは切り分けて食べた方が食べやすいかと(^^;
とりあえず、恵方を向いて、お皿を手に持って食べましょうw

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平中なごん
平中なごん @cook_40359144
2023/02/03 04:17に公開
ぜんぜん稼げてないモノカキの「三文にも満たない文士」(ファンタジー〜純文学まで、無料で読めるWeb小説をオールラウンドに多数あげてます。作品にご興味ある方は「平中なごん」で検索)。未知の味を求めて、今までになかったような創作料理を作ることも趣味でやっております。そんな創作料理の紹介や拙著の朗読をする「なごんちゃんねる」をYouTubeでも配信中☆歴史・民俗、博物館・美術館、怪談なんかも好き♪
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このレシピのキーワード

恵方巻 山芋 わさび

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