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赤ワインに合うチョコプリン
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赤ワインに合うチョコプリン-レシピのメイン写真

赤ワインに合うチョコプリン

Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
埼玉県

濃厚なチョコプリン 大人バレンタインに
ちびちびと、ワインのお供にもピッタリ
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このレシピの生い立ち
女子会メニューですが、これは男性も好きな味です
チョコレート半分甘くないものにするとまた大人の味に

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材料

カップ5〜6個分
  • 牛乳 200cc
  • アガーまたはゼラチン 3g
  • チョコレート 100g
  • ダークラム 小さじ1
  • 飾り用
  • 生クリーム 100cc
  • 砂糖 大さじ1
  • ピスタチオ 適量
  • フルーツ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に牛乳を入れ、アガー(ゼラチン)を加える

  2. 2

    鍋を火にかけ、予め細かくしてあるチョコレートを煮溶かす

  3. 3

    ダークラムを入れる

  4. 4

    容器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める

  5. 5

    生クリームに、砂糖を入れ泡立てる

  6. 6

    出来上がったチョコプリンに飾り付けする
    フルーツ、ピスタチオなど

コツ・ポイント

ダークラムを入れる時オレンジのエッセンシャルオイル(食品添加物に指定されたもの)を3滴ほど入れるのもオススメ
アガーを使うのは、少し長い時間室温に置いても溶け出さないので
ゼラチンでも作れます

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Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
2023/02/02 02:30に公開
埼玉県
なるべく簡単で栄養価が高く、自然由来の物を多く使ったレシピを研究中です。見栄えも大切に♡遅く帰った日は時短料理のバリエーションも大切(笑)
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このレシピのキーワード

チョコレートプリン フルーツ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒 ピスタチオ チョコレート

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