バターを溶かし混ぜる。

砂糖、卵の順で加えてさらに混ぜる。

レモンをすりおろして、皮を入れ、レモン汁を搾りいれる。

米粉（ふるわなくてOK。気になる人は、泡立て器でくるくるかき混ぜるといいよ。）を50g入れる。

泡立て器でだまがなくなるまでしっかり混ぜる。

残りの米粉を2回に分けていれ、硬さを見ながらヘラで全体が混ざるまで混ぜる。

冷蔵庫OR冷凍庫で30分〜1日寝かせるとバターが固まりさらに美味しくなるらしいです。（面倒なのでやらない）

オーブンを170度で予熱。

手に油（米油でもなんでも）をつけて、形を作ります。

170度のオーブンで15分焼きます。

可愛らしい缶に入れて、リビングに置いておきます。