材料を食べやすい大きさにカットします

鍋に油を入れて、豚肉投入。色がほんのり変わるまで炒めます。

野菜投入。
全体に油がなじめばOK

◯を全部入れます。味見をしてOKなら、一旦沸騰させ、キッチンペーパー落とし蓋をして、さらに上から蓋をします。

弱火で20分炊いたら、キッチンペーパーを取り除き、串をさして野菜に火が通ったかどうか確認。

串が通れば完成です。一旦冷ましてから食べるのがオススメ。