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姉の唐揚げのちょっと変えたバージョン
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姉の唐揚げのちょっと変えたバージョン-レシピのメイン写真

姉の唐揚げのちょっと変えたバージョン

doraemonT
doraemonT @cook_40080778

今ま唐揚げ粉使ってましたが、アメリカに住んでいて、あまり手に入らないので、作りました
このレシピの生い立ち
姉から教わったレシピの味付けを少し濃くしました

今ま唐揚げ粉使ってましたが、アメリカに住んでいて、あまり手に入らないので、作りました
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姉の唐揚げのちょっと変えたバージョン

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今ま唐揚げ粉使ってましたが、アメリカに住んでいて、あまり手に入らないので、作りました
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材料

4人分
  • 片栗粉 大さじ2
  • 油 適当
  • 酒 大さじ1
  • ガーリックパウダー、またはおろしニンニク 大さじ1
  • ダシ粒状 大さじ1
  • しょうゆ醤油 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2
  • 鶏もも肉 4枚
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作り方

  1. 1

    ボールに酒と醤油(各大さじ2) & おろししニンニク入れる。

  2. 2

    ２、切った鶏肉を１にもみ込んで少し置いとく

  3. 3

    ３、水分を少しキッチンペーパーで拭き取って、粉にまぶす。

  4. 4

    粉: 小麦粉大さじ2と片栗粉大さじ2, だしの粒状大さじ1混ぜる

  5. 5

    揚げる (火を入れる時から唐揚げ入れる)。２度アゲも良し。

  6. 6

    最近はair fryerで作ったりもします。390 華氏 for 15分、出来てる分出して、まだ完全でない分は3分入れる

コツ・ポイント

おろしニンニクは無かったので、代わりにガーリックパウダーを大さじ1ほど入れて、混ぜました。

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doraemonT
doraemonT @cook_40080778
2023/02/01 02:33に公開
hello I am excited to be a member of Cook Pad!
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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