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揚出し唐揚げ
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揚出し唐揚げ-レシピのメイン写真

揚出し唐揚げ

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

つけ汁が絡んで食べごたえもあります♬
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揚出し豆富の豆富の代わりに鶏の唐揚げを。

つけ汁が絡んで食べごたえもあります♬
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

つけ汁が絡んで食べごたえもあります♬
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材料

1人分
  • 冷凍唐揚げ 3個
  • 茄子 1本
  • ★水 50ml
  • ★麺つゆ 小さじ2
  • ★料理酒 小さじ1
  • ★みりん 小さじ1
  • 大根 2cm
  • 生姜(チューブ) 小さじ1/2
  • ブロッコリースーパースプラウト 適量
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作り方

  1. 1

    大根おろしを作る。

    • 揚出し唐揚げ作り方1写真
  2. 2

    茄子を縦に半分に切って、表面を鹿の子切りにする。

    • 揚出し唐揚げ作り方2写真
  3. 3

    170度の油に茄子の皮目を下にして入れて2分揚げる。

    • 揚出し唐揚げ作り方3写真
  4. 4

    ひっくり返して1分くらい火が通るまで揚げる。

    • 揚出し唐揚げ作り方4写真
  5. 5

    170度の油で冷凍唐揚げを揚げる。

    • 揚出し唐揚げ作り方5写真
  6. 6

    キッチンペーパーで油を切る。

    • 揚出し唐揚げ作り方6写真
  7. 7

    鍋に★を入れて温めて、唐揚げ・茄子を入れてサッと煮込む。

    • 揚出し唐揚げ作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて大根おろし・生姜をのせて青ネギを散らす。

    • 揚出し唐揚げ作り方8写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2023/02/01 10:12に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

から揚げ 揚げだし なす 大根 ブロッコリー 冷凍から揚げ 酒 スプラウト しょうが

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