ひじきサラダ～冷蔵庫にあるもので作ろう～
ごんまるさん @cook_40301693
美味しくてパクパク食べられるサラダ。たまには煮物以外でいかが？
このレシピの生い立ち
煮物以外で食べようとデパ地下を思いだし作ってみました。今回は枝豆がなかったので大豆で。
ひじきサラダ～冷蔵庫にあるもので作ろう～
美味しくてパクパク食べられるサラダ。たまには煮物以外でいかが？
このレシピの生い立ち
煮物以外で食べようとデパ地下を思いだし作ってみました。今回は枝豆がなかったので大豆で。
アプリでひらく作り方
- 1
芽ひじき(乾燥)はボールに水を入れ約30分程度戻す。急いでいる場合はお鍋にお湯を沸かし戻す。
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- 2
その間に具材を切る。蓮根を半月型にスライス。人参は千切り。大豆or枝豆は湯にくぐらす。コーンは水切りする。
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- 3
人参・大豆or枝豆・蓮根を茹でる。蓮根は茹でる時に少量の酢を入れると変色しにくいです。
-
- 4
ここまで位で大体ひじきが戻っているので、ひじきは２回～３回水洗いし、全部の具材をしっかり水切りする。
- 5
ボールに水切りした具材全部入れて【味付け】調味料を混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は大豆でしたが枝豆の方が彩り良く仕上がります。水分が多いので水切りはしっかりと。しっかりめの味付けでどうぞ。
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