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エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪
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エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪-レシピのメイン写真

エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪

京たまご
京たまご @kotama12

エリンギは輪切りにしてコリコリ食感♪
長芋はサクサク♪青のりの風味ともあいますよ！
このレシピの生い立ち
青のりの風味と、食感が美味しい炒め物です♪簡単にあっという間にできます！

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材料

2人分
  • エリンギ 1パック
  • 長芋 100g
  • あおさ 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて、5mm幅の半月切りにします。ひたひたの水に酢を数滴入れて酢水にさっとつけます。アクをとります。

    • エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪作り方1写真
  2. 2

    エリンギは1cm幅に輪切りします。

    • エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて、エリンギ・長芋を加えて炒めます。ほんの少し塩コショウします。

    • エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪作り方3写真
  4. 4

    食材に火がとおったら、再度塩コショウします。あおさを加えます。

    • エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪作り方4写真
  5. 5

    完成です！

    • エリンギ・長芋のソテーあおさプラス♪作り方5写真

コツ・ポイント

最初の塩コショウはほんの少しです、エリンギから水分を出して炒まりやすくしています。
あおさの量はお好みで。

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京たまご
京たまご @kotama12
2020/10/19 06:28に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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エリンギ 山芋

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