苺は、輪切りを一枚切り分けておく。残りはトッピング用に小さめの角切りにする。

ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で7分立てに泡立てる。チョコレートソースを加え全体が均一になるまで混ぜる。

チョコペンを湯煎で溶かす。

ロールケーキの生地の巻き込み部分を斜めに切り落とし、切った部分を繋げてハートの形をつくる。

同様にハートの形のロールケーキをもう1つ作り、2段になるように重ねる。

<5>に<2>のクリームをナッぺする。

ケーキの角をチョコペンでなぞる。「LOVE」のOの位置に、輪切りの苺を置き、LOVEを描く。

角切りにした苺をランダムにトッピングする。