にんじんを10cmくらいに切り出す。
もっと長くても大丈夫かもしれません。
短いとやりにくいです。

スライサーで2mmくらいの細切りにする。

天ぷら粉、もしくは薄力粉をレンゲ2杯分くらいかけて混ぜる

よく混ぜる

水を少しづつ振りかけて混ぜる。
少し粘つくくらいにする。
水を入れすぎた場合は粉を追加。

フォークで巻く
大量にきつく巻くとモチっとしてしまうので程々の量と強さで。

箸で押し出して油に落とす。温度は160度から165度がいいと思います。(ガスコンロの設定なので正確には測ってないです)

箸で触ってカサカサして軽くなってれば油から上げる。
いつまでも柔らかいままだと温度が低すぎです。

金色になってれば成功。茶色くなるなら油の温度を下げます。
上の茶色っぽいのは失敗です。