じゃがいもをよく洗い、皮のまま一口大に切る。（芽は深めに取り除く）

大きめの耐熱容器に①のじゃがいもを並べて600Wで2〜3分ほどレンチンする。（竹串がスッと刺さったらOK）

フライパンにオリーブオイルを熱し、しっかりと水気を切ったじゃがいもを投入。

こんがり焼き目がつくくらいまで揚げ焼きしたら、ローズマリー塩コショウを振って完成！