プチムカル(チヂミミックス)はどのブランドでもできます。今回はこれをを使います。

ニラは4cmくらいの長さに、玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りに、豚肉は食べやすい大きさに切ります。

チヂミミックス、米粉と水を混ぜて、ダマがなくなるまで混ぜる。

切った野菜類と豚肉を、3に入れます。

ミックスと具材が混ざりあえばOKです。

焼きます！揚げ焼きの要領で、油を多めで焼きます。
フライパンは十分に熱し、最初は強火でカリッとさせます。

両面を焼きてカリッとなればできあがり。