★お好み焼き風 厚焼き卵★
酒ノ井小太郎 @cook_40369286
お好み焼きに使う薬味で厚焼き玉子をしてみました。
ソース、マヨ、白だしを使うことで、お好み焼き風になりますよ(*'▽')
このレシピの生い立ち
よく、厚焼き玉子を作るのですが、いつもとは違うアレンジ厚焼きが作りたいと思い、レシピ作成しました。ソース、マヨ、白だしの組み合わせはとても、ご飯やお酒に合いますよ(*'▽')
★お好み焼き風 厚焼き卵★
お好み焼きに使う薬味で厚焼き玉子をしてみました。
ソース、マヨ、白だしを使うことで、お好み焼き風になりますよ(*'▽')
このレシピの生い立ち
よく、厚焼き玉子を作るのですが、いつもとは違うアレンジ厚焼きが作りたいと思い、レシピ作成しました。ソース、マヨ、白だしの組み合わせはとても、ご飯やお酒に合いますよ(*'▽')
アプリでひらく作り方
- 1
卵を容器に、２つ割り溶き卵を作ります。
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- 2
溶き卵を溶いたら、その他の材料を入れて更に混ぜます。
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- 3
材料が混ざったら、ウスターソースを入れます。
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- 4
マヨネーズを入れます。
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- 5
白だしを入れていき、混ぜ合わせます。
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- 6
玉子焼き用のフライパンに油を小さじ１杯分入れて、弱火でフライパンにを熱します。
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- 7
フライパンが温まったら、溶いた卵を半分入れます。
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- 8
写真のように、半分残しておきます。
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- 9
卵を焦がさないように、フライパンの先から形を崩さないように巻いていきます。
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- 10
巻いた卵を写真のように、フライパンの先端に寄せて、残った卵を入れます。
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- 11
卵液が全体にいきわたるように、フライパンを軽く左右に回した後、卵に火が入り始めたら先端から同様に巻いていきます。
- 12
巻き終わったら、火を止めます。
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- 13
まな板に卵を移し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けます。
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- 14
お好みで、大根おろしを添えて完成です。
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コツ・ポイント
卵を巻くときは、フライ返しを使うと簡単でキレイに巻くことができますよ～☆彡
つくれぽ
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