Aの材料を混ぜておく。

翌日などで硬くなってしまったターキーを柔らかくする為に火をとおします。

温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、ターキーを入れ少し炒める。

ターキーが柔らかくなってきたらローズマリーを入れ少し炒め、オレンジの搾り汁をかけ、ターキーをほぐしながら炒める。

お皿に取り出して、粗熱をとる。

レタス、きゅうりは細切り。ミニトマトは半分に切り、お皿に盛り付ける。

野菜の上に炒めたターキーをのせ、1のドレッシングをかける。
ごまを振りかける。