秋鮭チャンチャンのっけ味噌ラーメン

Name: 秋鮭チャンチャンのっけ味噌ラーメン
Cuisine: 日本語
Ingredients: サッポロ一番味噌ラーメン 2袋; 生秋鮭 2切れ; 蓮根（輪切り） 1/2本; 人参（短冊切り） 1/4本; 玉葱（薄切り） 1/4個; キャベツ(太めの千切り) 2枚分; 〇味噌（甘くないものがお勧め） 大匙1/2; 〇にんにくすりおろし 小匙1/2; 〇生姜すりおろし 小匙1/2; 〇酒 大匙１/2

cookirin @cook_40090813

サッポロ一番味噌ラーメン一品でランチに！
旬の北海道生秋鮭でチャンチャン焼きを作って乗っけました♪
このレシピの生い立ち
手抜きのインスタントラーメン一品で栄養バランスの摂れる時短ランチにしたくて、冷蔵庫にあるものでのっけラーメンを作りました。

秋鮭チャンチャンのっけ味噌ラーメン

cookirin @cook_40090813

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材料

サッポロ一番味噌ラーメン 2袋
生秋鮭 2切れ
蓮根（輪切り） 1/2本
人参（短冊切り） 1/4本
玉葱（薄切り） 1/4個
キャベツ(太めの千切り) 2枚分
〇味噌（甘くないものがお勧め）大匙1/2
〇にんにくすりおろし小匙1/2
〇生姜すりおろし小匙1/2
〇酒大匙１/2

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作り方

1

フライパンを温め油をひき、秋鮭を並べます。端に寄せて蓮根と人参、玉葱を炒めます。
鮭を裏返し、キャベツを加えて炒めます。
2

〇を合わせて、１のフライパンに加えて、鮭を粗くほぐしながら炒めます。
サッポロ一番味噌ラーメンを表示通り作ります。
3

器に麺を盛りつけ、ちゃんちゃん焼きを乗っけて、スープを注ぎ出来上がりです。

コツ・ポイント

麺の茹で時間は1分短めにすると盛り付け時にのびません。

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つくれぽ

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cookirin @cook_40090813

2020/10/25 01:19に公開

旬の食材を使って、特売の食材を使って、無理なく、無駄なく、おいしく頂こうと色々な料理にチャレンジしています。子供たちが卵アレルギーで長年卵を使わない料理を作っていたので基本卵を使わない料理、化学調味料も使いません。加工食品もほとんど使いません。台所と庭と草っぱらと食べてくれるヒトがあればご機嫌で過ごせる生活圏半径１ｋｍの個人事業主です。そこらにあるもんを使い倒して、今日も料理を楽しみます！

このレシピのキーワード

ラーメン鮭にんじんれんこんキャベツ酒味噌玉ねぎ

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