メスティンで!しじみ佃煮の炊き込みご飯

うちのまめ
うちのまめ @cook_40397267

しじみのお味噌汁の身が余ったり、消費しきれない大量のしじみなど手作り派の方はぜひ!
ズボラ派は市販のしじみ佃煮でどうぞ!
このレシピの生い立ち
大量のしじみを消費するするため

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材料

2人分
  1. 1合
  2. しじみの佃煮 大さじ5
  3. 180〜200cc
  4. 生姜 ひとかけ
  5. しじみ(むき身) 100g
  6. ◯塩水 300mlに塩小さじ1
  7. ◯生姜すりおろし 15g
  8. ◯酒 50ml
  9. ◯水 適量
  10. ◯醤油 大さじ1
  11. ◯みりん 小さじ2
  12. ◯砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    しじみを塩と水で洗い、◯の材料全てをメスティンに入れる。水分が減ったら佃煮完成!

  2. 2

    佃煮をメスティンの蓋に移し、米炊飯の準備ができたら佃煮ををメスティンに入れる

  3. 3

    炊き上がったら完成!

コツ・ポイント

佃煮は市販品を使えば、乗せて炊くだけで炊き込みご飯ができます!笑
水を減らしてその分佃煮の汁を入れても美味しいです☆

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レシピ作者

うちのまめ
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