大根おろしたっぷり茄子の揚げ浸し♪
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茄子好きの彼の為に♪
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●をパットに混ぜておく。カットした〇はキッチンペーパーで水気をとって、フライパンにオイルを入れ温まったら〇を投入。
両面焼き色付くまで揚げ焼きし揚げたてをパットに入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で保管。食べる直前に大根おろしとネギを加え出来上がり♪
野菜は油跳ねするので注意して下さい。
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