れんこんのカレー揚げ
中村幸子 @cook_40397890
衣のサクサクとれんこんのサクサクが癖になります。子供も大好き！お酒のお供にも最高！
簡単なので是非作ってみてほしいです。
このレシピの生い立ち
れんこんは免疫力アップに良いと聞いてれんこん料理のレパートリーを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは柔らかい物ならたわしで軽く擦り泥など落とす。
大きく硬そうならピラーで皮を剥く。 -
- 2
1cmくらいの厚さに切って水にさらしておく。
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- 3
衣をボールに作る。
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- 4
全部のれんこんを衣に合わせておく。
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- 5
フライパンに油を入れて中火で片面2分弱ずつ両面カリッとするまで揚げます。
油は少なめで大丈夫です。 -
- 6
ゴボウなどで作っても美味しいです。
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