レンコンとミンチのカレー炒め
ここだけ @cook_40131585
シャキシャキ蓮根とご飯。お酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
エスニックな物が食べたい時にレンコンがあったので、何と無く作ったら美味しくできたので備忘録
レンコンとミンチのカレー炒め
シャキシャキ蓮根とご飯。お酒のあてにも。
このレシピの生い立ち
エスニックな物が食べたい時にレンコンがあったので、何と無く作ったら美味しくできたので備忘録
作り方
- 1
レンコンを食べやすい大きさ、5ミリぐらいの厚さに切って酢水に漬ける。
- 2
フライパンに油を引き水分を切ったレンコンを入れ炒める。ある程度火が通ればミンチを入れる。
- 3
ミンチの色が変われば混ぜ合わせていた※とカレー粉を入れて水分が少なくなるまで煮詰める。
塩胡椒で味を整え、ネギを添える。
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