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さつまいものキンピラ
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さつまいものキンピラ-レシピのメイン写真

さつまいものキンピラ

寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593

シャキシャキしたサツマイモって美味しい♪キンピラの味付けはお好みでご自由に^ ^
このレシピの生い立ち
サツマイモをおかずにしましょう!と思いました。

シャキシャキしたサツマイモって美味しい♪キンピラの味付けはお好みでご自由に^ ^
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シャキシャキしたサツマイモって美味しい♪キンピラの味付けはお好みでご自由に^ ^
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材料

2人分
  • サツマイモ 1/3本
  • 胡麻油 少々
  • みりん 大さじ1位
  • 醤油 大さじ1位
  • 黒胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモは輪切りにスライスしてマッチ棒サイズ位に切る。さらっと水で洗う感じで水にさらしザルにあげて水を切る。

  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れて炒め、色が変わってきたら、みりん、醤油を入れて絡めて、黒胡麻を振り入れ出来上がり。

コツ・ポイント

ながく炒めすぎるとバラバラになってしまうので気を付けましょう。少し硬いくらいがシャキシャキして美味しいですよ。

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寿美子さん
寿美子さん @cook_40119593
2020/10/15 10:31に公開

このレシピのキーワード

きんぴら さつま芋

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