エビとエリンギたっぷりトムヤムクン
ユミエド @yumiedo_kitchen
タイならではのトムヤムクン香味野菜のセットをスーパー（イオン）で購入。
トムヤムペーストを使って辛みを抑えたトムヤムクン
このレシピの生い立ち
タイで本場のトムヤンクンを参考に作ってみました。香味野菜はなかなか手に入りませんが、ペーストにそれなりに決まる味が含まれていますが辛みはお好みで・・・美味しくできますように
エビとエリンギたっぷりトムヤムクン
タイならではのトムヤムクン香味野菜のセットをスーパー（イオン）で購入。
トムヤムペーストを使って辛みを抑えたトムヤムクン
このレシピの生い立ち
タイで本場のトムヤンクンを参考に作ってみました。香味野菜はなかなか手に入りませんが、ペーストにそれなりに決まる味が含まれていますが辛みはお好みで・・・美味しくできますように
作り方
- 1
エリンギを鍋に入れて煮る
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- 2
香味野菜を入れる
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- 3
ペーストを入れる
-
- 4
煮立ったらエビを入れる
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- 5
煮立ったら、ナンプラー、砂糖を入れ、最後にライムを絞って完成です
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- 6
美味しくできますように
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コツ・ポイント
日本ではあまり手に入らない香味野菜ですが、生姜、レモンブラス、パクチーで何とか…ですがライムは外せません！詳しくはブログにて・・・
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