まったり抹茶ケーキ(さつまいも入り)
shinhealth @cook_40389932
大好きなさつまいもを密かに活躍させたズッシリ抹茶ケーキ
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもをいろんなスイーツに使いたかった
まったり抹茶ケーキ(さつまいも入り)
大好きなさつまいもを密かに活躍させたズッシリ抹茶ケーキ
このレシピの生い立ち
大好きなさつまいもをいろんなスイーツに使いたかった
作り方
- 1
オーブンを160度に余熱し、湯専用のお湯を用意
- 2
さつまいもはよく洗い包丁で切り込みを入れたら濡れたキッチンペーパー、ラップの順で包む
- 3
1を500wレンジで4-5分加熱。竹串がスーと通ったらOK
- 4
豆乳とさつまいもをミキサーで攪拌し、よく混ざったら卵、甜菜糖を加えさらに混ぜる
- 5
最後に米粉と抹茶パウダー、シナモン(お好み)を入れて混ぜる。
- 6
12cm丸型にクッキングシートを敷き静かに流し込んだら2-3回トントンと10cmくらいの高さから落とし空気を抜く
- 7
160度のオーブンで30分湯煎焼きして完成。
仕上げにお好みで粉糖かけてください。
コツ・ポイント
混ぜる順番を守るとより滑らかな食感のケーキができます!
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どこから食べてもさつまいもだらけな抹茶ケーキです。さつまいものから滲み出るシロップが決め手のレシピ。このケーキは、ちょっとした手土産に渡したら大変喜ばれたものです。炊飯器ケーキをよく作るので、美味しくできたときは、自分の覚え書きとしてレシピに残すようにしました。小分けして冷凍して朝ごはんやおやつに楽しんだり、ホールでプレゼントとしたり…活用いろいろです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21271864
