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ゆかりパスタ
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ゆかりパスタ-レシピのメイン写真

ゆかりパスタ

名古屋のおばさん
名古屋のおばさん @cook_40397286

玉ねぎの甘さが引き立つ味
野菜いっぱいパスタ
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大葉のジェノベーゼを食べてゆかりでできないかと考えて作ってみました

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玉ねぎの甘さが引き立つ味
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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. すりおろしにんにく 小さじ1
  4. 鷹の爪 適量
  5. 玉ねぎ 1/4個
  6. キャベツ 2枚
  7. 茹で汁 50cc
  8. 顆粒コンソメ 小さじ1
  9. ゆかり 大さじ1
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作り方

  1. 1

    パスタを茹でる

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、すりおろしにんにく、鷹の爪を入れ弱火で香りが出るまで炒める
    (鷹の爪入れ忘れました)

    • ゆかりパスタ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、キャベツを入れしんなりするまで炒める

    • ゆかりパスタ作り方3写真
  4. 4

    パスタの茹で汁、顆粒のコンソメ、ゆかりを3に入れ混ぜる
    そこに湯切りしたパスタを入れて絡めて完成

    • ゆかりパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

フライパンに火をつける前にオリーブオイルとニンニク、鷹の爪をいれ弱火で泡が出るまで炒める
玉ねぎをよく炒めると甘味が出て美味しいです

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名古屋のおばさん
名古屋のおばさん @cook_40397286
2023/02/06 13:34に公開
我が家のレシピの覚え書きに始めました。二人の母の味を残したい!現役ヘルパーなのでおばあさんに教わった料理も載せていきたいです。
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