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風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ
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風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ-レシピのメイン写真

風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

風邪の時や胃腸の弱ってる時にオススメです。
栄養価の高い卵とネギ・生姜・トロミで寒い時こそ体を温め代謝と免疫力アップ!!
このレシピの生い立ち
本日のまかないです。風邪ひいてると聞いて作りました。消化し易いように柔らかにおうどん煮て、温め効果と栄養価アップ!
風邪に負けるな〜〜がんばれ〜〜!!涙

風邪の時や胃腸の弱ってる時にオススメです。
栄養価の高い卵とネギ・生姜・トロミで寒い時こそ体を温め代謝と免疫力アップ!!
このレシピの生い立ち
本日のまかないです。風邪ひいてると聞いて作りました。消化し易いように柔らかにおうどん煮て、温め効果と栄養価アップ!
風邪に負けるな〜〜がんばれ〜〜!!涙

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風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ

ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
神奈川県

風邪の時や胃腸の弱ってる時にオススメです。
栄養価の高い卵とネギ・生姜・トロミで寒い時こそ体を温め代謝と免疫力アップ!!
このレシピの生い立ち
本日のまかないです。風邪ひいてると聞いて作りました。消化し易いように柔らかにおうどん煮て、温め効果と栄養価アップ!
風邪に負けるな〜〜がんばれ〜〜!!涙

風邪の時や胃腸の弱ってる時にオススメです。
栄養価の高い卵とネギ・生姜・トロミで寒い時こそ体を温め代謝と免疫力アップ!!
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風邪に負けるな〜〜がんばれ〜〜!!涙

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材料

2人分
  • 冷凍うどん 2玉
  • 卵 3個
  • ネギ 1/4本
  • 卵用ダシの素 小さじ1/4
  • ◯麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯お好みの和風ダシ 大さじ1
  • ◯料理酒 大さじ2
  • ◯ガラスープの素 小さじ1
  • ◯おろし生姜チューブ 4cm
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • 水溶き用の水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    うどんを◯の調味料を入れたお湯で柔らかく煮ます。仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつけて、温め効果アップ!

    • 風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ作り方1写真
  2. 2

    ネギを薄く小口切りにし、卵を溶きほぐした中に入れ、ふんわりさせるため水をほんの少し入れます。熱々フライパンに油敷きます

    • 風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ作り方2写真
  3. 3

    手早く菜箸で回して半熟玉子にします。熱々うどんを器に盛り玉子乗せ完成!
    お好みでカツオ節や七味を添えて下さい。

    • 風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ作り方3写真
  4. 4

    たまたまあった大根菜を塩と味の素でサッと漬けて添えました。

    • 風邪にやさし〜柔らかおうどんのネギ玉のせ作り方4写真
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ザックリさん
ザックリさん @cook_40297139
2023/02/03 03:29に公開
神奈川県
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑(超戦力あり過ぎ?)て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます!(何故なら私がもとめてるものですけん!)味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります!どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε` )【旨い!さえ頂戴すれば全て良し!也】てへ♡
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このレシピのキーワード

うどん ねぎ 片栗粉 卵 酒 冷凍うどん

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