江戸菜とあさりのお吸い物

Name: 江戸菜とあさりのお吸い物
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: あさり 1パック; 江戸菜 1株; お湯 500ml; 醤油 こさじ1/2; 白だし こさじ1/2; 塩 ひとつまみ

旦千花（たちばな） @cook_40299542

江戸菜の歯ごたえとあさりのお出汁がしみうまです(^^)優しいお味にしました
このレシピの生い立ち
ちらし寿司と一緒に汁物が食べたかったので簡単に作れるお吸い物をつくりました。

江戸菜とあさりのお吸い物

旦千花（たちばな） @cook_40299542

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材料

2人分

あさり 1パック
江戸菜 1株
お湯 500ml
【A】
醤油こさじ1/2
白だしこさじ1/2
塩ひとつまみ

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作り方

1
あさりはボウルに入れ、塩水にひたす。アルミをかぶせて30分以上おいておく
2

1の水を捨てアラリを再度あらっておく。江戸菜は3cmくらいに切っておく
3
小鍋でお湯をわかし、沸騰したらあさりと江戸菜を入れる
4
あさりの口があいたら灰汁をとって火を止める。Aを入れて完成

コツ・ポイント

アルミをかぶせて塩水につけるとゴミをたくさん出しやすいです

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つくれぽ

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旦千花（たちばな） @cook_40299542

2020/10/20 00:24に公開

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このレシピのキーワード

お吸い物アサリ

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