鶏もも肉の黒酢（フッチョ）ソースたれ
まりぃ♪ @cook_40054462
鶏もも肉のカリっと焼いた皮にコクのあるソースを絡め
たっぷりお野菜頂きます
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉を黒酢入りのソースでさっぱり食べたいときに
鶏もも肉の黒酢（フッチョ）ソースたれ
鶏もも肉のカリっと焼いた皮にコクのあるソースを絡め
たっぷりお野菜頂きます
このレシピの生い立ち
鳥モモ肉を黒酢入りのソースでさっぱり食べたいときに
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を浄水に10分ほどつけておき、水分をとったら両面にしっかりと塩をふって、中まで火が通りやすい様にフォークを数カ所刺す
- 2
ステンレスのフライパンに火を入れ、十分温まったら、無油調理したい場合は、オイルは敷かずに皮面から10分中火で焼く
- 3
焼き色がついたら返して、蓋をして弱火にして7分
- 4
一度鶏肉を取り出して、醤油と黒酢（フッチョ）を入れ鳥の肉汁と一緒に絡め、仕上げに火をとめてオリーブオイルを入れ混ぜる
- 5
野菜など、今回はグリーンリーフに鶏肉をカットして盛りつけ、その上に4を回しかける
コツ・ポイント
鶏肉を浄水につけておくと水分を含み柔らかくなるんだって。美味しい唐揚げ屋さんが言ってたから真似してみました
つくれぽ
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