一人鍋用スープで土鍋御飯（炭火）
１回目なので鍋スープを無難なもので作ってみました。
地鶏昆布の出汁に鶏肉とキノコ３種類＋きんぴらごぼう
おいしいはず！！
このレシピの生い立ち
スーパーでいろいろ物色している時に思い付きました。
包丁を極力使わないレシピもコンセプトになっています。
どこにでも売っているようなもので包丁を使わず牛蒡と人参を入れるアイデアは良いかな（自画自賛）
一人鍋用スープで土鍋御飯（炭火）
１回目なので鍋スープを無難なもので作ってみました。
地鶏昆布の出汁に鶏肉とキノコ３種類＋きんぴらごぼう
おいしいはず！！
このレシピの生い立ち
スーパーでいろいろ物色している時に思い付きました。
包丁を極力使わないレシピもコンセプトになっています。
どこにでも売っているようなもので包丁を使わず牛蒡と人参を入れるアイデアは良いかな（自画自賛）
アプリでひらく作り方
- 1
お米を研いで水につけておく
30分～１時間くらい - 2
炭を起こしておく
ＢＢＱのついでならここは飛ばしてＯＫ - 3
椎茸、鶏肉、舞茸を切る
しめじは手でちぎる
大きさは５の画像参考にしてください。 - 4
計量カップで一人鍋用スープと水で200ccにする。
-
- 5
水につけておいたお米の水を切り具材を
上に乗せるそこへ４の計量カップの中身を
入れる。 -
- 6
２で起こしておいた炭火へ
強火（炭火から５㎝）で沸騰するまで炊く
→10分くらいで沸騰する。 -
- 7
弱火（炭から１０㎝）にして１０分くらい炊く→土鍋の蓋の穴から湯気があまり出なくなる。
-
- 8
お焦げが欲しい人はココで強火にしてください。（３～5分？）
必要ない人は無しでＯＫです。 -
- 9
火から下ろして１０分ほど蓋を閉めた状態で蒸らしてください。（冬は毛布的なもので保温必要かも）
- 10
お惣菜のきんぴらごぼうを乗せて掻き混ぜて完成
-
コツ・ポイント
少し良い炭（オガ備長）を使うと火力調整しやすいかもしれませ。
包丁を使いたくない（えない）人はカットキノコや鶏肉のカットした物が売っています。
ソロキャンプなら鍋や熱源もこだわる必要無し！
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