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余り野菜で♪ほっこり豚汁。
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余り野菜で♪ほっこり豚汁。-レシピのメイン写真

余り野菜で♪ほっこり豚汁。

けんぴ。
けんぴ。 @cook_40392850

お腹にしっかり溜まってあったまる豚汁です♡
冷蔵庫に余っているお野菜やきのこ類を入れても美味しくできます♪
このレシピの生い立ち
うちの豚汁レシピです！！

お腹にしっかり溜まってあったまる豚汁です♡
冷蔵庫に余っているお野菜やきのこ類を入れても美味しくできます♪
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余り野菜で♪ほっこり豚汁。

けんぴ。
けんぴ。 @cook_40392850

お腹にしっかり溜まってあったまる豚汁です♡
冷蔵庫に余っているお野菜やきのこ類を入れても美味しくできます♪
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冷蔵庫に余っているお野菜やきのこ類を入れても美味しくできます♪
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材料

4人分
  • 豚バラ肉 100g
  • じゃがいも 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ネギ 1/2本
  • 水 800cc
  • ほんだし 小1
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉とじゃがいもは食べやすい大きさに、にんじんは半月切り、玉ねぎは縦切り、ネギは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に油を少し引いて、豚バラ肉の色が変わるまで炒め、キッチンペーパーでお鍋の少し油を取る。

    • 余り野菜で♪ほっこり豚汁。作り方2写真
  3. 3

    野菜を全て入れ、油が全体に回るように少し炒める。

    • 余り野菜で♪ほっこり豚汁。作り方3写真
  4. 4

    水とほんだしを入れる。

    • 余り野菜で♪ほっこり豚汁。作り方4写真
  5. 5

    落とし蓋をし、野菜が柔らかくなるまで5分ほど火にかける。(アクが出てきた時は掬ってください！)

    • 余り野菜で♪ほっこり豚汁。作り方5写真
  6. 6

    落とし蓋をとり、火を止めて、味噌を溶かし入れたら完成♡

    • 余り野菜で♪ほっこり豚汁。作り方6写真

コツ・ポイント

最初に少し炒めることでお野菜やお肉のだしが出ます♪

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けんぴ。
けんぴ。 @cook_40392850
2023/02/03 12:26に公開
料理好きな22歳OLのオリジナルレシピです♪たくさん見ていただきありがとうございます♡Instagramもolgohan__でやってるので覗きに来てください♡
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このレシピのキーワード

豚汁 ねぎ にんじん じゃがいも 豚バラ肉 味噌 玉ねぎ

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