ねぎ味噌チーズメルトハンバーグ
akkey-y @akkey
ねぎとお味噌とチーズがハンバーグと意外な好相性。ねぎたっぷりがおいしいです。
このレシピの生い立ち
TVでこんな感じのサンドイッチを見て、ハンバーグにアレンジしたらおいしそうと思い作ってみました。
ねぎ味噌チーズメルトハンバーグ
ねぎとお味噌とチーズがハンバーグと意外な好相性。ねぎたっぷりがおいしいです。
このレシピの生い立ち
TVでこんな感じのサンドイッチを見て、ハンバーグにアレンジしたらおいしそうと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは斜め薄切りにする。
味噌ソースの材料を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 2
ハンバーグの材料をボウルに入れ、粘りが出るまでよくこねる。
２等分にして空気を抜きながら小判型に成形する。 - 3
スキレットなどに薄く油を引いて熱し、２の中心をへこませて乗せ、焼く。
底面に焼き色がついたら裏返す。 - 4
２００℃のトースターまたはオーブンで１０分ほど焼く。
一度取り出し、味噌ソース、チーズ、ねぎを乗せる。 - 5
２５０℃で７～８分(ねぎシャキシャキ)または１８０℃で１５分～(ねぎ柔らかめ)加熱する。
ねぎに火が通ったら完成。
コツ・ポイント
スキレットなどオーブンで使えるものがない場合はフライパンでハンバーグを焼き、耐熱皿に移してから再度加熱してください。
フライパンの蓋をして蒸し焼きにしても作れます。
味噌によって塩気が違うので加減してください。
つくれぽ
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