ビスケット☆アメリカの朝ごはん
Little Darling @cook_40014130
アメリカのママの味。ビスケットはスコーンのような感じでイースト不要の簡単パン。はちみつやグレイビーで。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番 クイックブレッドです。ジャムやはちみつを塗ったり、朝ごはんにはグレービーと一緒にいただきます。
フライドチキンンのお店でも定番で、人気です。
ビスケット☆アメリカの朝ごはん
アメリカのママの味。ビスケットはスコーンのような感じでイースト不要の簡単パン。はちみつやグレイビーで。
このレシピの生い立ち
アメリカの定番 クイックブレッドです。ジャムやはちみつを塗ったり、朝ごはんにはグレービーと一緒にいただきます。
フライドチキンンのお店でも定番で、人気です。
作り方
- 1
1で用意したバターと粉類をボウルに入れ、ペイストリーカッターやへらで刻みながら混ぜる。小豆くらいの大きさが目安。
- 2
オーブンを200℃に温める。
- 3
あらかじめバターを1㎝角に切り、冷凍庫で15分凍らせる。小麦粉、重曹、砂糖、塩を混ぜてふるっておく。
-
- 4
牛乳を入れて、良く混ぜて、まとまってきたら粉を薄く打った台に取り出す。
- 5
打ち粉をつかいながら、3を2㎝程度の厚さに伸ばす。粉をつけたビスケット型（湯のみや小さめのグラス）で抜く。直径6㎝が目安
- 6
クッキングシートを敷いた鉄板に乗せて、オーブンに入れ焼き色がつくまで15分焼く。
- 7
取り出したら、熱い間に溶かしバターを刷毛で塗る。
コツ・ポイント
アメリカではバターミルクと使います。牛乳120mlと無糖ヨーグルト60mlを混ぜて作ると近い味になります。
焦げ目は写真のようにうっすらとなったら出来上がりです。
海外でも作れる和食 アメリカ料理 在米30年料理コラムニスト レシピ開発＆料理愛好家ブログ https://ameblo.jp/littledarling-cooking/Instagram @littledarling_cookingダラスの日本語ペーパー「いろは」でコラムを20年間掲載中。レシピコンテスト 受賞歴多数。雑誌や書籍でのレシピ掲載、写真提供他。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
アメリカ☆朝食に！簡単ケンタ風ビスケット アメリカ☆朝食に！簡単ケンタ風ビスケット
アメリカの朝食でよく出たビスケット。熱々を半分に割ってジャムやバター、メープルシロップなどを塗ってさくさくっと頂きます♪
-
-
-
アメリカン☆ハーブとチーズのビスケット アメリカン☆ハーブとチーズのビスケット
モンキーブレッドのようなちぎりパンのようなビスケットです☆おやつだけでなくお食事と一緒にもどうぞ♪ポットラックにも^ω^
Healthysan -
クリームビスケット(ホットビスケット) クリームビスケット(ホットビスケット)
ホットビスケットとは、イギリスのスコーンとほぼ同じものを指します。生クリームを使ってとても簡単です。
-
アメリカン☆全粒粉のふわふわビスケット アメリカン☆全粒粉のふわふわビスケット
簡単に作れちゃうビスケットのレシピです☆基本の生地のレシピなので、アレンジもしやすいです(^ω^) Healthysan -
サックリしっとり♡基本のビスケット サックリしっとり♡基本のビスケット
KFC本場アメリカで習ったプレーンビスケット。外はサックリ中はしっとり♡個人的には今まで食べた中で一番の美味しさ！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21272701
