夫がウマー！！と叫ぶ和風大根サラダ
りんごとヨーグルト @cook_40140505
さっぱりだけど、後引くサラダが食べたくて作りました。美味し過ぎて抱えてペロっと食べてしまうので、大根の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
他のレシピサイトの大根サラダを自分好みにアレンジしました。
夫がウマー！！と叫ぶ和風大根サラダ
さっぱりだけど、後引くサラダが食べたくて作りました。美味し過ぎて抱えてペロっと食べてしまうので、大根の大量消費にも。
このレシピの生い立ち
他のレシピサイトの大根サラダを自分好みにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は少し太めの千切りにして、塩を振って馴染ませ、10分程置いてきつく絞る。
- 2
大葉は千切りに、海苔は刻みに海苔にしておく。
- 3
ボールに絞った大根と油を切ったツナ缶、マヨネーズ、醤油、砂糖、出汁の素顆粒を入れて和える。
- 4
3に刻んだ大葉を入れ軽く混ぜる。混ぜすぎると彩りが悪くなるので本当に軽くで大丈夫。
- 5
4をお皿に移して、鰹節を一袋どさっとかけて、その上に刻み海苔を盛れば出来上がり。
コツ・ポイント
大根の水気はしっかり切って、大葉は軽くしか混ぜない。マヨネーズはお好みで増やしても減らしてもOK。醤油や砂糖もお好みで増減してください。鰹節と刻み海苔は山成に盛り付けると美味しそうに見えます。
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