甘辛、大根と人参のきんぴら
みょんとも @cook_40299333
ごぼうがなくても、きんぴらを作ってみました。おつまみにもおかずにも。ごはんが進む1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので…冬の大根は柔らかくて甘いです|'ᴗ')
甘辛、大根と人参のきんぴら
ごぼうがなくても、きんぴらを作ってみました。おつまみにもおかずにも。ごはんが進む1品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので…冬の大根は柔らかくて甘いです|'ᴗ')
アプリでひらく作り方
- 1
大根は1cmくらいの輪切りに切り、半分に切り、短冊切りをする。
- 2
人参も同じくらいに切る。
- 3
鍋にごま油を入れて、弱火でとうがらしの輪切りを炒めて香りを出す。
- 4
大根、人参の順に入れて、水を入れて鍋の蓋をして20分煮る。中の弱火で。
- 5
蓋を取り、みりん、酒、三温糖を入れて10分くらい煮る。中火で。
- 6
しょうゆを入れて5分煮て、汁気を飛ばす。中火で。味見をしてくださいm(_ _)m
- 7
皿に盛り、出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
- 8
- 9
2023.2.19トップ10入りありがとうございます(⁎˃ᴗ˂⁎)♡見て頂きありがとうございます( •ᴗ•)*♪
コツ・ポイント
水を入れて炒め煮します。大根が透明なくらいになったら味付けしてください。
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