鶏胸肉は皮、余分な脂身を取り除き、そぎ切りにしてから一口大に切る。

オクラはヘタを取り除き１ｃｍ幅くらいの斜め切りにする。

電子レンジ対応の耐熱容器に、鶏胸肉と片栗粉を入れてよく揉みこむ。さらにめんつゆ大さじ１も入れて鶏胸肉に揉みこむ。

ラップをして６００Ｗの電子レンジで鶏胸肉にしっかり火が通るまで約２～３分ほど加熱調理する。

オクラを入れて、ラップをしないで電子レンジで約２分ほど加熱調理する。

加熱調理を終えたら、めんつゆ大さじ１も加えて、オクラにしっかり火が通るまでよく混ぜ合わせて→

→粗熱がとれるまで余熱で調理して具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。