【減塩】鮭のゆずマヨポンホイル焼き
ドクター晶子 @cook_40301605
見た目はかなりアレですが美味しい！ナトリウム量は一人前約400mg！鮭そのもののナトリウム量は考慮してません。
このレシピの生い立ち
アメリカ内陸にいると魚の質などかなり吟味してから買わないといけないですが、トレーダージョーズで買ったこの冷凍鮭は普通に美味しかったです。
【減塩】鮭のゆずマヨポンホイル焼き
見た目はかなりアレですが美味しい！ナトリウム量は一人前約400mg！鮭そのもののナトリウム量は考慮してません。
このレシピの生い立ち
アメリカ内陸にいると魚の質などかなり吟味してから買わないといけないですが、トレーダージョーズで買ったこの冷凍鮭は普通に美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に粗挽き黒胡椒をまぶして数分放置。塩は入りません。
- 2
青梗菜は葉と茎を分けて食べやすい大きさに切る。椎茸と玉ねぎは薄切り。人参も2〜3ミリの厚さに切る。
- 3
☆の材料を混ぜる。
- 4
オーブンを200度にして温めておく。
- 5
アルミホイルに鮭、青梗菜の茎、たまねぎ、人参、椎茸を並べ☆の調味料をかける。青梗菜の葉の上に並べ、塩をひとつまみまぶす。
- 6
中身を包んでオーブンで15分。
- 7
食べる時にパプリカパウダーをかける。
- 8
召し上がり。
コツ・ポイント
椎茸を入れると鮭の風味が格段に増して、塩分の物足りなさを補えます。減塩レシピではありますが、青梗菜の葉を載せた後ほんのひとつまみシーソルトを入れると味がグッと引き立ちます。
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